Grdar os invita a la cuarta edición de Gastrotast, uno de los mayores eventos gastronómicos del año, que en esta edición tendrá lugar los días 6 y 7 de Diciembre en el Estudi General Lul·lià de Palma.
2 días para disfrutar de los más exquisitos productos y cocinas de la mano de los más afamados profesionales y chefs del momento: Víctor Calvo (Makro), Jóse Lomas (Café Botiga Es Pes de Sa Palla) , Marta Roselló ( Restaurante Sal de coco), Patxi Castellano (Hotel Cort), Igor Rodríguez (Restaurante Ummo) y Jaume Comas (Restaurante Urbà by Santi Taura), entre otros.
-Atrévete... Gin-fish. Cóctel solido.
-Disfrústalo...Yogur de foie con confitura de calabaza y manzana, y almendras garapiñadas
-Prúebalo...Lechona con textura de frutas y ensaimada crujiente
-Cómelo...Polvorón caliente de almendra y aceite de oliva con espuma de especies
-Saboréala...Cerveza artesana de alta fermentación Blat
Y mucho, mucho, mucho más...
Si no habéis participado aún en esta propuesta de micro gastronomía que es Gastrotast, os animamos a apuntaros, porque además os llevaréis buenas ideas para las comidas y cenas navideñas.
El viernes 6 de Diciembre, te sugerimos los siguientes talleres:
1-Lechona al horno con peritas y melón, chef Marta Rosselló del restaurante Sal de Coco
2-Canelón de Navidad, relleno de mar y montaña, de la mano de Jordi Calavache de d'Calavache Group.
3-Polvorón caliente de almendra y aceite de oliva con espuma de especias, creación de Guillem Sunyer del Hotel Can Bonico.
4-Pechuga de pavo rellena de turrón mallorquín, taller realizado por los profesores y alumnos del IES Guillem Colom Casesnoves de Sóller.
5-Gambas flambeadas con chartreuse sobre cuscus y aromatizadas con hinojo, plato presentado por Víctort Calvo.
Y por último, una cata de vinos de la DO Pla i Llevant de Mallorca.
Y esto no se acaba aquí, para el sábado 7 de Diciembre, se ha programado lo siguiente:
7-Lechona con textura de frutas y ensaimada crujiente a cargo de José Lomas del Café-Botiga Es Pes de Sa Palla.
8-Gin-fish, cocktail sólido. Creado por Patxi Castellano del Hotel Cort.
9-Sopa Won-Ton de Navidad, una propuesta de Jaume Comas del Restaurant Urbà by Santi Taura.
10-Yogur de foie, mermelada de calabaza y manzana y almendras garrapiñadas, una sugerencia de Igor Rrodríguez del Restaurante Ummo.
11-Víctor Calvo repite con sus gambas flambeadas con chartreuse sobre cuscus y aromatizadas con hinojo.
Y para acabar, una cata de cerveza artesana "Blat" de la mano de Sebastià Esteva.
Podéis inscribiros a los que más os gusten por un precio de 3 euros cada uno incluida una pequeña degustación. Las entradas ya están a la venta en varios puntos de Palma: en Tipika (calle Morey, 9), la librería Lezama (calle Francisco Suau, 14, bajos) y Milesimee (calle Berenguer, esquina Bonaire).
Más información en www.facebook.com/victorcalvo.gastrotast
